Zutaten:
Brokkoliröschen von 2 Köpfen Brokkoli
1/4 Tasse Olivenöl
Salz und Pfeffer nach Geschmack
1/2 Tasse gekochter Speck, zerbröselt
1/2 Tasse geriebener Cheddar-Käse
1/4 Tasse saure Sahne zum Servieren
2 Esslöffel gehackte Frühlingszwiebeln
Anleitung:
Ofen vorheizen:
Heizen Sie Ihren Ofen auf 220°C (425°F) vor.
Brokkoli vorbereiten:
Werfen Sie die Brokkoliröschen mit Olivenöl, Salz und Pfeffer. Verteilen Sie sie in einer einzigen Schicht auf einem Backblech.
Brokkoli rösten:
Rösten Sie den Brokkoli im vorgeheizten Ofen für 20-25 Minuten, oder bis die Ränder knusprig und leicht gebräunt sind.
Beläge hinzufügen:
Streuen Sie den gerösteten Brokkoli mit zerbröseltem Speck und geriebenem Cheddar-Käse.
Geben Sie ihn für weitere 3-5 Minuten in den Ofen, oder bis der Käse geschmolzen und blubbernd ist.
Servieren:
Legen Sie den gerösteten Brokkoli auf eine Servierplatte.
Geben Sie einen Löffel saure Sahne in die Mitte und bestreuen Sie ihn mit den gehackten Frühlingszwiebeln.
Sofort heiß und knusprig servieren.
Dieses Gericht kombiniert die erdigen Aromen von Brokkoli mit dem Reichtum von Speck und Cheddar und ist ein wunderbares Beilagen- oder kohlenhydratarmes Hauptgericht!
Guten Appetit!
