Genießen Sie eine gemütliche Schüssel Hühnersuppe mit Klößchen an einem regnerischen Tag.
Sie wird Sie aufwärmen und mit jedem Bissen glücklich machen!
Kochanleitung:
Zutatenliste:
2 Tassen Huhn, in kleine Stücke zerpflückt.
1 Zwiebel, fein gehackt.
2 große Karotten, in Scheiben geschnitten.
2 Stangen Sellerie, in kleine Stücke geschnitten.
4 Tassen Hühnerbrühe.
1 Tasse Milch.
1/4 Tasse Sahne (optional).
1/2 Teelöffel getrockneter Thymian.
1/2 Teelöffel schwarzer Pfeffer.
Salz nach Geschmack.
2 Esslöffel Olivenöl oder Butter.
1 Esslöffel gehackte Petersilie zur Dekoration.
Klößchen:
1 1/2 Tassen Mehl.
2 Teelöffel Backpulver.
1/2 Teelöffel Salz.
1/2 Tasse Milch.
2 Esslöffel geschmolzene Butter oder Olivenöl.
Anleitung:
Die Basis vorbereiten:
In einem großen Topf Olivenöl oder Butter bei mittlerer Hitze erwärmen.
Zwiebeln, Karotten und Sellerie anbraten, bis sie weich sind (5-7 Minuten).
Zerkleinertes Huhn, Hühnerbrühe, Milch und Thymian hinzufügen.
Langsam erhitzen, bis die Suppe leicht köchelt.
Die Klößchen vorbereiten:
In einer Schüssel Mehl, Backpulver und Salz vermischen.
Milch und geschmolzene Butter hinzufügen und zu einem weichen Teig vermengen.
Die Klößchen formen:
Mit einem Löffel kleine Portionen Teig in die heiße Suppe geben.
Den Topf abdecken und die Klößchen 12-15 Minuten kochen lassen, bis sie locker und fluffig sind.
Vollenden und servieren:
Falls vorhanden, die Sahne hinzufügen und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Mit gehackter Petersilie bestreuen, heiß servieren und die köstliche Gemütlichkeit genießen!
