Verwöhnen Sie sich und Ihre Liebsten mit einem luxuriösen Frühstück: Erdbeer-Käsekuchen-Gefüllter French Toast.
Es ist einfacher zuzubereiten, als Sie denken, und einfach köstlich.
Zutaten
Für den Erdbeersirup:
1 Tasse zerdrückte frische Erdbeeren
1/2 Tasse weißer Zucker
1 Esslöffel Maisstärke
1 Tasse kaltes Wasser
Für den French Toast:
1/2 Tasse Milch
3 große Eier
1 Prise Zimt
1 Packung Frischkäse (225 g), weich
1 Teelöffel Vanilleextrakt
3/4 Tasse weißer Zucker
1 Laib französisches Brot
1 Teelöffel Butter (zum Braten)
Optionale Toppings:
Schlagsahne
Puderzucker
Anleitung
1. Den Erdbeersirup vorbereiten:
In einem Topf die zerdrückten Erdbeeren und den Zucker vermischen.
In einer Schüssel die Maisstärke mit kaltem Wasser glatt rühren und zur Erdbeermischung geben.
Die Mischung bei mittlerer Hitze unter ständigem Rühren kochen, bis sie eindickt, etwa drei bis fünf Minuten.
Die Hitze reduzieren und den Sirup gelegentlich umrühren, während die anderen Zutaten vorbereitet werden.
2. Den French Toast vorbereiten:
In einer flachen Schüssel Milch, Eier und Zimt verquirlen.
In einer separaten Schüssel Frischkäse, Vanilleextrakt und Zucker zu einer glatten Masse verrühren.
3. Das Brot vorbereiten:
Das französische Brot in dicke Scheiben schneiden, etwa fünf Zentimeter breit.
In der Mitte jeder Scheibe eine Tasche einschneiden, ohne die Scheibe ganz durchzuschneiden.
Jede Scheibe mit der Frischkäsemischung füllen.
4. Den French Toast braten:
Eine Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen und Butter hinzufügen.
Die gefüllten Brotscheiben in die Eimischung tauchen, sodass beide Seiten bedeckt sind. Überschüssige Flüssigkeit abtropfen lassen und die Scheiben in die Pfanne legen.
Die Brotscheiben auf jeder Seite etwa drei Minuten braten, bis sie goldbraun sind.
5. Servieren:
Die fertig gebratenen Scheiben mit Erdbeersirup übergießen.
Optional mit Schlagsahne und Puderzucker garnieren.
Genießen Sie diesen köstlichen Erdbeer-Käsekuchen-Gefüllten French Toast.
Perfekt für ein besonderes Frühstück oder einen beeindruckenden Brunch.
