Diese Suppe schmeckt wie ein Cheeseburger, aber auf eine warme und wohltuende Weise.
Sie ist gefüllt mit Hackfleisch, geschmolzenem Käse und würzigen Gewürzen und macht sie zur perfekten gemütlichen Mahlzeit.
Zutatenliste:
1 Pfund Hackfleisch
1 Zwiebel, in kleine Stücke gehackt
2 Knoblauchzehen, fein gehackt
4 Tassen Rinderbrühe
2 Tassen Kartoffeln, in kleine Stücke geschnitten (etwa 2 mittelgroße Kartoffeln)
1 Tasse gefrorener Mais
1 Tasse geriebener Cheddar-Käse
1 Tasse geriebener Mozzarella-Käse
1/2 Tasse Sauerrahm
1 Esslöffel Worcestersauce
1 Esslöffel Ketchup
1 Teelöffel Senf
1/2 Teelöffel geräuchertes Paprikapulver, falls gewünscht
Salz und Pfeffer nach Geschmack
1 Esslöffel Olivenöl zum Anbraten des Fleisches
Geschnittene Frühlingszwiebeln zur Garnierung (falls gewünscht)
Knusprige Speckstücke zum Bestreuen (falls gewünscht)
Zubereitung:
Das Hackfleisch anbraten, bis es braun wird.
Erhitzen Sie das Olivenöl in einer Pfanne bei mittlerer Hitze.
Geben Sie das Hackfleisch, die gehackte Zwiebel und den zerdrückten Knoblauch hinzu.
Braten Sie das Fleisch an, bis es braun wird und die Zwiebel weich ist.
Überschüssiges Fett abgießen.
In den Slow Cooker geben:
Legen Sie das gebratene Hackfleisch in den Slow Cooker.
Fügen Sie die Rinderbrühe, die geschnittenen Kartoffeln, den gefrorenen Mais, die Worcestersauce, den Ketchup, den Senf, das geräucherte Paprikapulver, Salz und Pfeffer hinzu.
Alles gut umrühren.
Im Slow Cooker kochen:
Setzen Sie den Deckel auf den Slow Cooker und kochen Sie die Suppe 4–6 Stunden auf niedriger Stufe oder 2–3 Stunden auf hoher Stufe, bis die Kartoffeln weich sind und sich die Aromen gut vermischt haben.
Den Käse hinzufügen:
30 Minuten vor dem Servieren den geriebenen Cheddar- und Mozzarella-Käse einrühren.
Den Käse in der Suppe schmelzen lassen und gelegentlich umrühren.
Sauerrahm hinzufügen:
Kurz vor dem Servieren den Sauerrahm einrühren, um die Suppe cremiger zu machen.
Probieren Sie die Suppe und fügen Sie bei Bedarf Salz und Pfeffer hinzu.
Servieren:
Füllen Sie die Suppe in Schalen und garnieren Sie sie mit geschnittenen Frühlingszwiebeln und knusprigen Speckstücken, falls gewünscht.
Zubereitungszeit: 10 Minuten
Kochzeit: 4–6 Stunden auf niedriger Stufe (oder 2–3 Stunden auf hoher Stufe)
Gesamtzeit: 4–6 Stunden
Portionen: 6
Diese käsige Burger-Suppe aus dem Slow Cooker ist das perfekte, wohltuende und köstliche Gericht.
Ideal für Familienessen, Treffen mit Freunden oder ein gemütliches Essen unter der Woche!
