Dieses einfache Rezept für hausgemachte Turtle Candies enthält Klumpen aus hausgemachtem Karamell, das in der Mikrowelle zubereitet wird, und geröstete Pekannüsse, die in Schokolade getaucht werden.
Es könnten die besten hausgemachten Süßigkeiten sein! Zutatenliste:
340 Gramm weiche Karamellbonbons (hausgemacht oder im Laden gekauft).
170 Gramm geröstete Pekannusshälften.
225 Gramm Schokolade, entweder Zartbitterschokolade oder Schokoladenstückchen.
Wie man Turtle Candies mit Pekannüssen und Karamell selbst macht:
Bedecken Sie ein Backblech mit Aluminiumfolie oder Backpapier und besprühen Sie es mit Antihaft-Kochspray.
Legen Sie die Pekannüsse in Vierergruppen, wobei jede Pekannuss in eine andere Richtung zeigt, wie die Beine einer Schildkröte.
Alternativ können Sie sie einfach in kleinen Gruppen auf das Backblech legen.
Nehmen Sie die Karamellbonbons aus ihrer Verpackung, falls sie verpackt sind, und geben Sie sie in eine mikrowellengeeignete Schüssel.
Falls die Mischung zu dick ist, fügen Sie einen Esslöffel Wasser hinzu, damit sie am Ende weicher wird. Erhitzen Sie sie in der Mikrowelle, bis sie geschmolzen sind, und rühren Sie alle 30 Sekunden um.
Lassen Sie das Karamell etwas abkühlen, damit es nicht zu heiß ist, und verwenden Sie dann einen Löffel oder eine kleine Kelle, um einen Löffel Karamell auf jede Pekannussgruppe zu geben.
Diese Süßigkeiten sollen einfach aussehen, also machen Sie sich keine Sorgen, wenn die Schildkröten nicht perfekt rund sind oder einige Pekannüsse sichtbar bleiben.
Schmelzen Sie die Schokoladenstückchen in der Mikrowelle oder in einem Wasserbad.
Gießen Sie die geschmolzene Schokolade über die Karamellschicht, sodass etwas an den Seiten herunterläuft.
Verteilen Sie die Schokolade, um das Karamell vollständig zu bedecken.
Stellen Sie das Backblech mit den Süßigkeiten für mindestens 30 Minuten in den Kühlschrank, damit die Schokolade und das Karamell vollständig aushärten können.
Um die Turtle Candies am besten zu genießen, servieren Sie sie bei Zimmertemperatur.
Übrig gebliebene Süßigkeiten können in einem verschlossenen Behälter im Kühlschrank oder bei Zimmertemperatur etwa zwei Wochen lang aufbewahrt werden.
