Dieser köstliche French Toast ist ein wunderbarer Genuss und perfekt für ein entspanntes Wochenendfrühstück.
Mit seiner zuckrigen Kruste und Brot, das in Vanillecreme getränkt ist, ist es eine wirklich leckere Köstlichkeit.
French Toast mit karamellisierter Zuckerschicht
Zutatenliste:
Karamellsauce:
Menge der Zutaten
Butter ohne Salz, 1/2 Tasse (1 Stück)
1 Tasse brauner Zucker
2 Esslöffel heller Maissirup
Vanillecreme:
Menge der Zutaten
5 große Eier
1 1/2 Tassen Sahne, halb aus Milch und halb aus Schlagsahne
1 Teelöffel Vanilleextrakt
Eine kleine Menge Grand Marnier oder Orangenlikör, falls gewünscht
Eine Prise Salz hinzufügen
Weitere Zutaten:
Menge der Zutaten
Challah- oder Briochebrot, 1 Laib, in 1,25 cm dicke Scheiben geschnitten
Zucker, 1/4 Tasse (falls gewünscht, für die Karamellisierung)
Anleitung:
Karamellsauce zubereiten: Butter, braunen Zucker und Maissirup in einem Topf bei mittlerer Hitze erhitzen, bis die Mischung glatt ist.
In eine Backform (23 x 33 cm) gießen.
Brotscheiben in einer einzigen Schicht auf das Karamell legen.
Vanillecreme zubereiten: Eier, Sahne, Vanille, Grand Marnier (falls gewünscht) und Salz vermischen.
Flüssigkeit über das Brot gießen.
Kühlen: Abdecken und über Nacht oder mindestens 8 Stunden im Kühlschrank ziehen lassen.
Backen: Den Ofen auf 175°C (350°F) vorheizen.
Unbedeckt 35-40 Minuten backen, bis es goldbraun ist.
Optionaler Schritt: Zucker darüber streuen und mit einem Küchenbrenner karamellisieren.
Servieren: Etwas abkühlen lassen, bevor es serviert wird.
